Masakan

Bunga merah jambu yang menonjol digunakan dalam pengaturan hiasan, manakala tunas bunganya, yang turut dikenali dengan nama bunga kecombrang, merupakan ramuan penting dalam masakan Melayu seperti laksa dan nasi kerabu.

Di Sarawak, bunga ini juga tidak kurang asing dalam masakan manok pansoh. Di Sumatera Utara (terutamanya di suku Karo), tunas bunga digunakan untuk ikan rebus dikenali Arsik ikan mas. Di Bali, orang menggunakan bahagian batang putih di bawah untuk memasak sos cili dipanggil "Sambal Bongkot", dan digunakan tunas bunga untuk membuat sos cili dipanggil "Sambal Kecicang". Batang semu dan pelepah daun kantan merembeskan bendalir berbusa harum yang dapat dimanfaatkan sebagai sabun tubuh dan wajah.[7] Di Thailand, ia dimakan dalam sejenis salad Thai.[12]

Masyarakat Sunda memperoleh bahan pewarna kuning dari rimpangnya. Pelepah daun sebatang semu dimanfaatkan sebagai bahan anyam-anyaman setelah dikering dan direndam lembut beberapa kali selama beberapa hari, bahkan juga bahan asas membuat kertas yang cukup baik mutu.[6]

Lain-lain

Pokok kantan boleh ditanam sebagai tanaman hiasan. Batang pokok kantan boleh dibuat tikar.[5]